la cuisine

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SAVEURS DE LA ROMAGNE

Découvrez la cuisine raffinée de la Romagne préparée par notre chef, une combinaison de tradition et de fraîcheur. Délectez-vous de pâtes faites maison, de charcuteries et de fromages locaux, accompagnés des prestigieux vins de la région. Vivez une expérience gastronomique authentique qui célèbre l’exceptionnelle richesse culinaire de la Romagne.

Laissez-vous tenter par un riche buffet de légumes cuits et crus, d’entrées de viande et de poisson et de salades de fruits de mer. Notre chef privilégie la cuisine légère et la recherche de saveurs anciennes, en respectant la saisonnalité des produits, avec une prédilection pour les poissons de l’Adriatique.

Le gril, la reine incontestée de notre cuisine, donne vie à des plats riches en saveurs, faisant de chaque instant une expérience culinaire authentique et délicieuse.

PETIT-DÉJEUNER AVEC PÂTISSERIES MAISON

Tôt le matin notre équipe de cuisine s’anime pour vous faire trouver un petit-déjeuner avec des produits frais : viennoiseries, gâteaux, tartes, croissants…
Le petit-déjeuner est un buffet en libre-service avec des spécialités sucrées et salées, des œufs et du bacon, de la charcuterie, des fromages, des yaourts, du muesli, des céréales, des flocons de maïs et des fruits frais coupés en morceaux. Cafétéria et jus de fruits en libre-service.
Prenez votre petit-déjeuner en plein air, dans notre jardin en bord de mer, en profitant des premiers rayons du soleil matinal – un vrai régal pour commencer la journée.

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UNE VUE ENVIABLE SUR LA PLAGE DEPUIS VOTRE TABLE

 

Nous vous proposons un service à table dans un environnement spacieux, climatisé et facilement accessible aux personnes utilisant des poussettes.

Notre menu comprend des options spéciales pour les enfants et plusieurs options végétariennes.

Les régimes alimentaires personnalisés, en dehors du menu standard, sont disponibles moyennant un supplément.

 

MENU

Le menu est varié chaque jour, tant pour le déjeuner que pour le dîner. Des plats de viande, de poisson et des plats végétariens sont toujours présents pour satisfaire toutes les préférences culinaires.

Quelques propositions :

Spaghettis aux fruits de mer
Maccheroncini aux saint-jacques
Millefeuille de poisson de l’Adriatique
Risotto à l’encre de seiche
Crème d’orge aux crevettes et betterave
Passatelli romagnoli au bouillon

Poisson frit mixte
Brochettes de crevettes et calamars
Steak d’espadon au four
Bar en croûte de sel
Epaule de veau au four
Eventail de croupe ombragée de vin
Jambon de Parme et melon

Pour finir, vous pouvez choisir des fruits de saison, de la glace, du fromage ou une fantaisie de notre chef pâtissier.